Съставки:
• 2 с.л. пълнозърнест сусамов тахан Росини
• 1 ч.ч. сварен или добре изцеден нахут
• сокът от ½ лимон
• 1 малка скилидка чесън
• 2–4 с.л. студена вода
• щипка сол
• по желание: щипка кимион или пушен пипер
Начин на приготвяне:
- Сложи всички съставки в блендер или кухненски робот.
- Пасирай, като добавяш водата постепенно, докато получиш гладък, но плътен хумус.
